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ぬか床&浅漬けの素



麹屋甚平・熟成ぬか床 1kg

商品番号 0-000473/m-22004

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誰でも簡単、すぐに漬けられる 無添加 ご家庭で本格ぬか漬けを

◆「発酵学の博士号をもつ今井瑞博」が考案した「麹菌」を使用し、ぬかの旨味を引き出した
◆補充用


原材料:米ぬか(長野産)、食塩(シママース)、唐辛子(国内産)

【開封前賞味期間】常温で1年


製造元:マルアイ
販売元: オーサワジャパン



マルワ食品 補充用 熟成ぬか 500g

商品番号 K-8044

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低農薬米ぬかと天然天日干し塩を使用した熟成ぬかです。
■補充用 熟成ぬかは、発酵熟成してありますので、そのまま野菜を漬け込んで、手軽に美味しいぬか漬けが出来上がります。
■ぬか床が減った時に補充用としてそのまま足してご利用してください。

●● 使用方法 ●●
●野菜を数回漬けると水分が多くなってきますので、補充ぬかをひと振りか、ふた振り加えて下さい。
●ぬか床が減ってきたら本品を適量(50〜80g)加え、よくかき混ぜてください。
●ぬかみそは空気を好みます。毎日こまめにかき混ぜて空気を入れて下さい。


原材料:米ぬか、食塩、かつおエキス、唐辛子
メ−カー:マルワ食品
販売元:恒食



百壱年糠床 400g ×5袋セット 休止中

商品番号 LP-aaa301400

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北九州100年の伝承の味です。糠漬けの漬け物には、乳酸菌やビタミン、ミネラル、食物繊維が一杯です。お好みの野菜を漬けて美味しい漬け物をお楽しみいただけます。

原材料:糠、食塩、鷹の爪、山椒、柚子
販売元:ライフプロポーション



アイワ 補充用 熟成ぬか 500g

商品番号 M-22007

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水を加えるだけで、ぬか床ができます。熟成仕上がりぬかを乾燥処理した製品です。ぬか床の補充用としてもお使いいただけます。
原材料:米ぬか(長野県産)、ぬか糀、食塩、唐辛子
製造元:アイワ
販売元:ムソー



麹屋甚平 熟成ぬか床 容器入り 2Kg

商品番号 M-22003/0-000472

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誰でも簡単、すぐに漬けられる ご家庭で本格ぬか漬けを

◆そのまま漬け込むだけで手軽においしいぬか漬ができる便利な容器入り。
◆乳酸菌、酵母菌をぬかに植付け発酵させたぬか床です。
◆「発酵学の博士号をもつ今井瑞博」が考案した「麹菌」を使用し、ぬかの旨味を引き出した
◆冷蔵庫で保存できるサイズの容器付


原材料:米ぬか(長野産)、食塩(シママース)、唐辛子(国内産)

【開封前賞味期間】常温で1年


製造元:マルアイ食品
販売元:ムソー,オーサワジャパン



オーサワ ぬか漬けの素500g

商品番号 0-0659

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平釜焙煎による豊かなぬかの香りが野菜の旨味を引き立てる

◆ぬか床を作ったその日から漬け物が楽しめ、日を増すごとに一層おいしくなる。野菜の栄養分をほとんど失わない。乳酸発酵することにより、消化を促し、腸内のバランスを整える。
◆ビタミンB1,B2、ナイアシン
◆塩と水を混ぜ、ぬか床に。


原材料:契約栽培米ぬか、唐辛子(国内産)

販売元:オーサワジャパン



百壱年糠床 400g 休止中

商品番号 LP-aaa301400

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北九州100年の伝承の味です。糠漬けの漬け物には、乳酸菌やビタミン、ミネラル、食物繊維が一杯です。お好みの野菜を漬けて美味しい漬け物をお楽しみいただけます。

原材料:糠、食塩、鷹の爪、山椒、柚子
販売元:ライフプロポーション



アイワ 熟成ぬか床一夜漬 1.2kg

商品番号 m-22006

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手軽にぬか漬ができあがります。厳選培養した乳酸菌・酵母菌をぬかに植え付けて発酵させてあります。チャック式の袋入りです。

原材料:ぬか(長野県産)、食塩、唐辛子、かつおエキス、酒精
製造元:アイワ
販売元:ムソー



土田物産 ぬかづけの素 650g

商品番号 K-8036

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ビール酵母入りのぬかづけの素。仕込んだその日からおいしく召し上がれます。
■仕込んだその日からおいしく召し上がれます。
■手に臭いがのこらない。
■早く漬かっておいしい。
■ビール酵母入り。
■添加物は一切使っておりません。

【作り方】
1.コップ約3.5杯(700cc)の水に別添の塩を入れて煮立て、よく冷ます。
2.容器にぬかづけの素を入れ、冷ました塩水を入れ昆布を入れる。
3.出来上がったぬか床によく洗い水をきった野菜を漬ける。


原材料:米ぬか、とうもろこし粉、からし粉、ビール酵母、ガーリック(別添)唐辛子入り塩、昆布
メ−カー:土田物産
販売元:恒食



マルワ食品 熟成ぬか床 2kg

商品番号 K-8045

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低農薬米ぬかと天然天日干し塩を使用しています。発酵熟成してありますので手軽に美味しいぬか漬けが出来上がります。
■熟成ぬか床は発酵熟成してありますので、そのまま野菜を漬け込んで、手軽に美味しいぬか漬けが出来上がります。
■冷蔵庫でもご使用頂ける容器に入れました。


原材料:米ぬか、食塩、かつおエキス、唐辛子
メ−カー:マルワ食品
販売元:恒食



マルシマ 一夜漬けの素(パック入) 700g

商品番号 m-22015

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自然の農法に取り組む農家の米ぬかに、天日塩、昆布、カキ殻カルシウムを配合して美味しく漬かるようにしています。袋が漬物容器になり、チャックで密封できます。

原材料:米ぬか、塩、昆布粉末、唐辛子、カキ殻カルシウム
製造元:マルシマ
販売元:ムソー



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